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Categorías - Artes y Oficios - Cerveza artesanal

Cerveza para principiantes
Guía de cerveza artesanal para principiantes. Un grupo de chefs nos explican los conceptos básicos del proceso para la elaboración cerveza artesanal. Nos muestran las distintas variedades de cerveza que se pueden preparar, junto con los ingredientes necesarios para que tengan el sabor característico de cada variedad. Acompañados por un nutricionista nos explican los tiempos y procedimientos de cocción.
youtu.be/hsVTCiWAous - Reportar

Cerveza Antares
Es una cerveza artesanal que se elabora en la ciudad de Mar del Plata, Provincia de Buenos Aires, República Argentina. El nombre Antares remite a la estrella más brillante de la constelación Escorpio la cual fue utilizada, durante siglos, por los navegantes para guiar sus destinos. El Bar de la Fábrica tiene más de 20 estilos propios, cervezas invitadas y colaboración con amigos cerveceros, para disfrutar en el Bar o recargar tus botellones y llevarlos donde quieras. Además cuenta con cervecerías distribuidas en ciudades como Mar del Plata, Córdoba, Mendoza, Rosario, La Plata, Buenos Aires, Bariloche, etc.
youtu.be/5h0Fnzv_rjs - Reportar

¿Cómo elegir una Cerveza Artesanal?
Nuestro anfitrión nos explica los criterios para elegir una cerveza artesanal, a la hora de visitar un bar cervecero. Entre los datos a tener en cuenta se debe prestar atención al IBU que es la medida internacional de amargor, también encontraremos el contenido de alcohol y el indicador de la escala de color de la cerveza con la nomenclatura SRM.
youtu.be/bOkUsvmN9qI - Reportar

Maestría Cervecera: Cómo degustar una Cerveza
Una guía muy sencilla para aprender a degustar una cerveza, no para que se vuelvan expertos catadores, si no, para que disfruten mejor su cerveza y obtengan una mejor experiencia culinaria. También se ofrece una guía de puntos de venta de cerveza artesanal. Entre los temas tocados en el video destaca la temperatura de servido de la cerveza, el correcto tamaño de la espuma y la textura de la cerveza.
youtu.be/wc0_yOZVheM - Reportar

Maridaje de cervezas y quesos
Breve video de maridaje de cerveza y quesos. En este video se muestra como servir correctamente cada tipo de cerveza, para apreciar mejor sus cualidades. También nos explican los diferentes tipos de vasos para cada cerveza y el tamaño apropiado de la espuma durante el servido.
youtu.be/eX70vmWp2Kk - Reportar

Cerveza Ekufal
La gente de Cerveza Ekufal, radicada en Villa Ballester, Partido de San Martín, Provincia de Buenos Aires, República Argentina; nos cuenta su experiencia dentro del fascinante mundo de la cerveza artesanal. En el video veremos los diferentes estilos de cerveza, el origen del nombre de la marca y algunas anécdotas sobre la construcción de la empresa.
youtu.be/FH5_pTAkSIE - Reportar

Bares de cerveza artesanal en Mar del Plata
Recorrido por algunos bares de cerveza artesanal en la Ciudad de Mar del Plata, República Argentina. Durante el recorrido nuestro anfitrión nos lleva a conocer los bares que, según su gusto, elaboran la mejor cerveza artesanal. Durante su viaje nos comenta los detalles de cada cerveza y nos cuenta algunos datos anecdóticos de los sitios que visita.
youtu.be/2GwhLBU-4qY - Reportar

Cerveza Barba Roja
BarbaRoja es una empresa familiar que comenzó la elaboración de cerveza artesanal en el año 2001, en Escobar, Provincia de Buenos Aires, Argentina. Desde los comienzos la misión fue elaborar una cerveza de alta calidad, de gran variedad y combinaciones. En el video los dueños de la empresa nos cuentan el origen de la marca y el funcionamiento de los procesos artesanales realizados para obtener un producto de primera línea.
youtu.be/wxyblxuxxG8 - Reportar

Cerveza Ginastera
La gente de Cerveza Ginastera aplica los conocimientos adquiridos en la Facultad de Ciencias Exactas (Lic. en Biotecnología) de la Universidad Nacional de La Plata a su proceso de elaboración. Te invitamos a descubrir el fascinante mundo de la cerveza artesanal, a conocer los orígenes de la empresa, las personas que allí trabajan y la pasión con la que se dedican a fabricar su producto.
youtu.be/gdNY2jvzrHU - Reportar

¿Cuánto cuesta hacer cerveza en casa?
La Cervecería Haz Chela nos cuenta qué necesitas, cuánto cuesta y si en verdad conviene hacer cerveza en casa. Haciendo hincapié en la vocación de cada individuo, aclarando que se debe invertir tiempo, dedicación y esfuerzo. También se explica el presupuesto necesario para adquirir un equipo básico de elaboración y embotellado del producto.
youtu.be/rpijZe0LuVw - Reportar

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